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食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導(dǎo)率儀
食用油、地溝油（潲水油）快速鑒別電導(dǎo)率儀3秒快速準(zhǔn)確測(cè)量食用油、地溝油（潲水油）電導(dǎo)率。電導(dǎo)率是油料潔凈性的重要參數(shù)??！
我們是中國(guó)電器科學(xué)研究院的退休高工，1986年前就為我國(guó)航空燃料油的靜電安全研究制造油料電導(dǎo)率儀器，研制中為了實(shí)驗(yàn)室安全，我們經(jīng)常采用松節(jié)油、食用的花生油來測(cè)量試驗(yàn)。當(dāng)時(shí)我國(guó)的花生油電導(dǎo)率為20到30pS/m左右，如果要調(diào)出100、500、1000、2000pS/m就用丙酮等電導(dǎo)高的雜質(zhì)混入花生油中。為了飛機(jī)、油庫、油車安全所以我國(guó)1986年后飛機(jī)場(chǎng)、燃料油庫都配備美國(guó)制造的油料電導(dǎo)率儀器。
2004年我們?yōu)榱宋覈?guó)石油化工民用科研生產(chǎn)的需要，重操舊業(yè)，自行研制生產(chǎn)，出產(chǎn)品為YX-1154B、YX1152（新型號(hào)為CM-11、CM-08）等油料電導(dǎo)率儀器。
在2006年，我國(guó)的胡姬花壓榨一級(jí)花生的電導(dǎo)率只為20到30pS/m左右。
但如今2011年11月出品山東的魯花花生油的電導(dǎo)率達(dá)到1000pS/m、胡姬花壓榨一級(jí)花生的電導(dǎo)率到400pS/m，福臨門玉米油是100pS/m，市場(chǎng)的調(diào)和油為400pS/m，只有長(zhǎng)壽花金胚玉米油才達(dá)到30pS/m。
可想而知，這幾年來我國(guó)的食用油的電導(dǎo)率在上升，品質(zhì)越來越差?。。?！
由于長(zhǎng)期從事油料電導(dǎo)率儀器研制實(shí)驗(yàn)，經(jīng)驗(yàn)告訴我，油的潔凈性可用油料電導(dǎo)率來判斷。
我們由于從不研究食品安全檢測(cè)技術(shù)，不可能有條件研究地溝油、潲水油的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，但可以提供合適食用油、地溝油用的油料電導(dǎo)率儀器。我們認(rèn)為CM-11精密寬量程油料電導(dǎo)率測(cè)定儀是zui合適用于研究實(shí)驗(yàn)。而CM-08D型是zui合適現(xiàn)場(chǎng)使用。
我們認(rèn)為：只要通過實(shí)驗(yàn)，制定各種食用油的電導(dǎo)率標(biāo)準(zhǔn)就可以3秒時(shí)間就知道食用油是否潔凈，至于合格標(biāo)準(zhǔn)有待國(guó)家有關(guān)部門出臺(tái)。
世界上測(cè)量技術(shù)無*準(zhǔn)確，有7成以上的可靠，現(xiàn)成技術(shù)，造價(jià)成本又不高就可以推廣應(yīng)用。現(xiàn)在我國(guó)老百姓對(duì)地溝油意見紛紛，我們盡我們的能力以工本提供有需要的朋友或部門應(yīng)用。
CM-08D型
本儀表用于食用油的電導(dǎo)率測(cè)量。通過測(cè)量電導(dǎo)率參數(shù)可定性快速有效了解油料的純凈性。
一、 技術(shù)參數(shù)
1,量程：
| 型 號(hào) | 量程與分辨力 | 電導(dǎo)值測(cè)量準(zhǔn)確度 |
| CM-08D | 0～1999pS/m ±1pS/m | 0～1999pS±（2%+2pS） |
；
2，電導(dǎo)池結(jié)構(gòu)常數(shù)與結(jié)構(gòu)精度：1.00/m±5%；
3，讀數(shù)方式：
LCD數(shù)字顯示；
4,供電：
內(nèi)裝6F22型9伏迭層電池一節(jié)，間斷式供電。
5,使用環(huán)境：
溫度： 0~+40℃
相對(duì)濕度：≤85%
適應(yīng)用于餐飲部門廚房現(xiàn)場(chǎng)。
6,結(jié)構(gòu)性能：
半密封結(jié)構(gòu)
結(jié)構(gòu)小巧，掌上使用
7,外形尺寸：
主機(jī)：φ100×35mm
電極：φ14×140mm
8,重量：0.5公斤
二、 工作原理：
本儀表采用規(guī)定的直流電壓施加浸在油中的兩個(gè)不銹鋼同心電極上，用微微電流放大器檢測(cè)出流過油料的電流來測(cè)量油料的電導(dǎo)率。
它的基本公式為：
K=QG…………………………………………（1）
=QU/I…………………………………………（2）
=Q/R…………………………………………（3）
K………油料電導(dǎo)率（pS/m）
U………電極所施加的電壓（V）
I………流過被測(cè)油料的電流（pA）
Q………電導(dǎo)測(cè)量電極結(jié)構(gòu)的電導(dǎo)池常數(shù)（本儀表Q=1/m）
R………電極間油料的電阻（TΩ）
G………電極間油料的電導(dǎo)（pS）
三、 使用方法與操作步驟
1） 放入電池：
本儀表出廠時(shí)就已經(jīng)在儀表內(nèi)安裝好電池。一節(jié)新電池約可供本儀表測(cè)量幾千次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)儀表自檢讀數(shù)偏低10個(gè)數(shù)之前就應(yīng)更換。使用十字螺絲刀打開本電導(dǎo)儀后蓋就能更換。該層迭電池型號(hào)為6F22型，規(guī)格為9V
2）檢查零位：
本儀表在不帶探頭時(shí)，其‘測(cè)’按鈕按住時(shí)的數(shù)字讀數(shù)應(yīng)為000±5個(gè)數(shù)。
3）自我校驗(yàn)：
本儀表當(dāng)同時(shí)按住‘測(cè)’和‘驗(yàn)’兩個(gè)按鈕時(shí)，顯示數(shù)應(yīng)為‘400’
±10個(gè)數(shù)。當(dāng)高于410或低于390時(shí)表示電池電力不足，或者屬于儀器超差需要修理。
4）檢查探頭：
把探頭擰在儀表輸入插座上,在探頭未浸入油料前按住‘測(cè)’按鈕檢查儀表其零位應(yīng)000±5個(gè)數(shù)不變。
如果零位變了，說明探頭有污染，需要拆開探頭用洗潔精和自來水沖洗。清洗干凈后放入餐具消毒碗柜烘干冷卻再用。
2，油樣準(zhǔn)備：
1）盛裝油樣的容器為不小于1升的容器（采用金屬容器）。
2）容器、取油工具事先均應(yīng)洗滌干凈，并且經(jīng)過烘干。
3）取油樣時(shí)還應(yīng)把容器在油中漂洗多次，保證油品不含殘留溶劑、水等雜質(zhì)，還需要等待兩分鐘左右使容器油樣的靜電消失才進(jìn)入測(cè)量操作。
3,測(cè)量：
1）將儀表的接地端通過接地線接到被測(cè)油樣的金屬容器上。
2） 探頭未浸入油之前按‘測(cè)’按鈕，經(jīng)三秒后讀取儀表讀數(shù)（此讀數(shù)為零位讀數(shù)，請(qǐng)注意極性+或-）。零位數(shù)讀取后退回‘測(cè)’按鈕。
3） 將探頭垂直插入油樣中上下漂洗多次，然后將探頭浸過第二排排氣孔，再按住‘測(cè)’按鈕，經(jīng)三秒后盡快讀取儀表讀數(shù)，把儀表此讀數(shù)減去零位讀數(shù)就是正確的油料電導(dǎo)率。
4） 重復(fù)測(cè)量時(shí)，應(yīng)提起探頭重新插入油中漂洗多次后再進(jìn)行測(cè)量，避免極化現(xiàn)象帶來誤差。
5） 儀器使用完畢請(qǐng)把探頭擰出清洗烘干。冷卻后才保管或下次使用。
四、 注意事項(xiàng)
1,本儀表的輸入阻抗*，輸入插頭插座的絕緣件zui怕手汗污染！因此請(qǐng)用戶注意不要觸摸這些部位的絕緣件。
2,儀表應(yīng)保管在具有干燥環(huán)境。長(zhǎng)期不用時(shí)請(qǐng)打開儀表后蓋取出電池，以免電池漏液損壞儀表。
3，當(dāng)儀表主機(jī)零位不正常時(shí)，往往是受潮或污染引起，可打開后蓋用電吹風(fēng)溫?zé)犸L(fēng)吹一吹或在太陽下曬一曬就可以恢復(fù)正常。
4,本儀表除了‘0’調(diào)節(jié)端允許用戶調(diào)節(jié)之外，其它調(diào)節(jié)端請(qǐng)用戶不要隨意調(diào)節(jié)??！否則影響本儀表的準(zhǔn)確度。
本儀表內(nèi)各調(diào)節(jié)端為：
‘0’---零位調(diào)節(jié)
‘1’---測(cè)試電壓調(diào)節(jié)
‘2’---校驗(yàn)調(diào)節(jié)；
‘3’---數(shù)字表頭誤差調(diào)節(jié)
五、 儀表的計(jì)量與檢驗(yàn)
本儀表因?yàn)殡妼?dǎo)池的結(jié)構(gòu)常數(shù)Q為1.00/m，因此，主機(jī)電導(dǎo)率測(cè)量讀數(shù)就是電導(dǎo)值讀數(shù)，它直接可按電阻法計(jì)量。*,電導(dǎo)是電阻的倒數(shù),即采用已知的高電阻器接入電導(dǎo)池兩電極處就能代替已知電導(dǎo)，即:
1pS=1/1TΩ
5pS=1/0.2 TΩ
10pS=1/0.1 TΩ
50pS=1/0.02 TΩ=1/20GΩ
100pS=1/0.01 TΩ=1/10GΩ
500pS=1/0.002 TΩ=1/2GΩ
1000pS=1/0.001 TΩ=1/1GΩ
本儀表的電導(dǎo)池電極結(jié)構(gòu)是按經(jīng)過定標(biāo)驗(yàn)證符合常數(shù)Q=1.00/m±5%制造,其絕緣結(jié)構(gòu)采用超高絕緣電阻的聚四氟乙烯材料設(shè)計(jì)制造，一般無污染無結(jié)構(gòu)變形情況下用戶無需檢驗(yàn)。
當(dāng)用戶需要按標(biāo)準(zhǔn)儀表重新調(diào)節(jié)本儀表時(shí),用戶可采用已知準(zhǔn)確的油料電導(dǎo)率儀表作標(biāo)準(zhǔn)表，按比較法檢驗(yàn)本儀表。例如采用美國(guó)EMCEE 公司的1154型或國(guó)產(chǎn)我公司CM-11型精密的油料電導(dǎo)率測(cè)定儀作為標(biāo)準(zhǔn)表，重新調(diào)節(jié)本儀表‘1’‘2’可調(diào)電阻進(jìn)行糾正系統(tǒng)誤差。
六、 儀表成套
本儀表包括：
1）油料電導(dǎo)率儀主機(jī) ..…………………… 1個(gè)
2）電導(dǎo)池探頭 …………………………………1個(gè)
3）接地線 ………………………………………1條
4）保管攜帶箱 …………………………………1個(gè)
5）使用說明書 …………………………………1本
6）儀表檢驗(yàn)合格證 ……………………………1份
配件（根據(jù)用戶需要配給）：
備用電導(dǎo)池探頭
七，質(zhì)量保證
1,本儀表由起稿制訂我國(guó)燃油電導(dǎo)率測(cè)定法和成功解決我國(guó)飛機(jī)場(chǎng)油車、油庫靜電測(cè)量技術(shù)的老專家會(huì)同計(jì)量定標(biāo)本型產(chǎn)品。負(fù)責(zé)每個(gè)產(chǎn)品的出品檢驗(yàn)。
2,本儀表售出后五年內(nèi)如有超差或故障即免費(fèi)糾正或修理。
上海蘇特電氣有限公司
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